Meditama.id, Samarinda- Kepala Rumah Tahanan Negara (Karutan) Kelas I Samarinda, Kanwil Ditjenpas Kaltim Heru Yuswanto melakukan meninjau proses pengolahan menu sahur bagi warga binaan,  Kamis (06/03/25) malam.

Heru Yuswanto mengatakan pihaknya memastikan menu sahur yang disajikan sesuai dengan standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku dan sesuai dengan daftar menu harian yang telah ditetapkan. Tak heran pengecekan secara detail proses pengolahan makanan, mulai dari kebersihan bahan baku, cara pengolahan, hingga penyajian. Hal ini dilakukan untuk menjamin kualitas dan keamanan makanan yang akan dikonsumsi oleh warga binaan.

"Quality Control merupakan sesuatu hal yang sangat penting, oleh sebab itu kehadiran saya malam ini untuk memastikan kualitas bahan makanan yang digunakan merupakan kualitas terbaik sebagaimana yang digunakan selama ini,”ungkapnya. 

Dirinya juga berterima kasih kepada Petugas dan tim Dapur Rutan Samarinda yang telah menunjukkan performa kerja dengan baik.  Mewujudkan pelayanan prima bagi WBP pada Ramadan.

“Kegiatan kontrol ini sejalan dengan arahan yang disampaikan oleh Menteri Imigrasi dan Pemasyarakatan serta Direktur Jenderal Pemasyarakatan yang menekankan pentingnya menjaga kualitas makanan yang didistribusikan kepada warga binaan,”imbuhnya. 

Dengan adanya kontrol rutin seperti ini, diharapkan proses pengolahan makanan di Rutan Samarinda dapat terus berjalan dengan baik, memenuhi standar yang ditetapkan, dan memberikan kepuasan bagi warga binaan.

“Bukti nyata komitmen Rutan Samarinda dalam memberikan pelayanan terbaik kepada warga binaan, termasuk dalam pemenuhan hak-hak dasar mereka,”pungkasnya. (wan)